a nestlé austrália lançou a primeira versão do mundo de um milo à base de plantas, que possui menor teor de açúcar, além de seu status de consumível vegano.
o facto de a multinacional global de alimentos e bebidas ter optado por lançar esta inovação primeiro na austrália não é nenhuma surpresa, dado que o país ocupa o primeiro lugar em termos de popularidade do veganismo em todo o mundo.

“sabemos que as pessoas estão procurando alternativas aos laticínios e mais produtos vegetais [aqui na austrália], então era hora de ver como o milo poderia evoluir para oferecer mais opções que não comprometessem o sabor”, disse anna, gerente de negócios da nestlé austrália. stewart disse ao foodnavigator-asia.

milo é um dos produtos de marca da empresa que conquistou uma popularidade incrível, inclusive na austrália. a maioria dos consumidores está tão familiarizada com o seu sabor que a introdução de quaisquer alterações na fórmula pode ser considerada um risco.

isto já foi evidenciado pela reação furiosa dos clientes que a milo new zealand enfrentou anteriormente ao tentar “melhorar” o produto em 2015 – tanto que teve que trazer de volta a receita original no ano passado.

a diferença aqui, claro, reside no facto de a nestlé austrália não estar a substituir o milo original por uma nova receita, mas sim a adicionar um novo produto ao seu portfólio.

stewart reconheceu que haveria algumas “ligeiras” diferenças em relação ao original, mas o sabor que importava permaneceria inalterado, acessível apenas aos consumidores veganos.

“o leite em pó foi removido e substituído por proteína de soja e farinha de aveia – então [em termos de sabor] há uma ligeira diferença, mas acreditamos [que o tradicional e delicioso sabor do chocolate malte de milo] permanece”, disse ela.

o novo milo à base de plantas também traz um benefício adicional – teor reduzido de açúcar, uma vez que o açúcar do leite foi removido.

“há menos açúcar total no milo plant based porque o produto não contém leite em pó e [que] contém naturalmente lactose”, acrescentou stewart.

“[é] mais baixo em açúcar em comparação com o milo original, com 5,4g de açúcares totais por porção de 20g [em comparação com] 8,8g de açúcares totais por porção de 20g no milo normal.”

stewart acrescentou que a empresa removeu o hsr de milo em 2018, portanto, comparações não podem ser feitas em termos de health star ratings (hsr).

milo plant based é atualmente vendido nas lojas australian coles e estará em supermercados independentes nos próximos meses, ao preço de rrp a$ 6,99 (us$ 4,24) por 395g. isso é comparável ao milo normal, que custa rrp $ 6,99 (us $ 4,24) por 460g.
desafios e futuro
embora muitos o prefiram pelo seu sabor, o milo foi originalmente concebido como um suplemento energético para os consumidores, e o milo plant based não é diferente.

“ele contém uma combinação de vitaminas e minerais, vitaminas b2 e b3 para apoiar a liberação eficaz de energia, cálcio e vitamina d para apoiar ossos e dentes, e os nutrientes essenciais ferro, zinco e vitamina b12, que podem ser limitados em dietas à base de vegetais, ” disse stewart.

“[mas porque] o milo é um alimento suplementar, tivemos que garantir que atendíamos aos requisitos de proteína para cumprir esta classificação.”

a nestlé atualmente não tem planos de expandir o lançamento deste produto para outros países além da austrália, mas isso ainda não está fora de cogitação, especialmente porque o feedback tem sido bom até agora.

“recebemos alguns comentários de consumidores que adoram o sabor e estão satisfeitos em ver que estamos oferecendo uma solução baseada em plantas. as primeiras indicações são positivas”, disse stewart.