aplicação: medicina, alimentos saudáveis, cosméticos, etc.
nome botânico: vaccinum macrocarpon l.
parte usada: berry
nome do produto:h2-anthooxiextrato de cranberry
ingrediente ativo:antocianidinas
fórmula estrutural:
ingrediente ativo:proantocianidinas (pac)
nº cas:4852-22-6
fórmula estrutural:
na américa do norte, os nativos americanos foram os primeiros a usar cranberries como alimento. os nativos americanos usavam cranberries em uma variedade de alimentos, especialmente para pemmican, remédio para feridas e tintura.
os cranberries crus têm níveis moderados de vitamina c, fibra alimentar e o mineral alimentar essencial, manganês, bem como um perfil equilibrado de outros micronutrientes essenciais
cranberries crus são uma fonte de antioxidantes polifenóis, fitoquímicos sob pesquisa ativa por possíveis benefícios ao sistema cardiovascular e imunológico, e como agentes anticancerígenos, como em células isoladas de câncer de próstata.
um estudo comparou cranberries com vinte outras frutas, mostrando que cranberries tinham uma alta quantidade de polifenóis totais. os taninos de cranberry têm evidências laboratoriais de propriedades anticoagulantes e podem prevenir infecções recorrentes do trato urinário em mulheres, embora as evidências a favor da eficácia dos cranberries no tratamento de itus estejam longe de ser conclusivas. cranberries crus e suco de cranberry são fontes alimentares abundantes de flavonoides, como proantocianidinas, flavonóis e quercetina. esses compostos mostraram possível atividade como agentes anticâncer in vitro.
proantocianidina (pa ou pac), também conhecida como procianidina, proantocianidina oligomérica (opc), leucocianidina, leucoantocianina e taninos condensados, é uma classe de flavonóis. proantocianidinas são essencialmente cadeias poliméricas de flavonoides como catequinas.[1] uma foi descoberta em 1948 por jacques masquelier e chamada vitamina p, embora esse nome não tenha ganhado status de categoria oficial e desde então tenha caído em desuso. foi masquelier quem primeiro desenvolveu técnicas para a extração de proantocianidinas de certas espécies de plantas.
as proantocianidinas são vendidas como suplementos nutricionais e terapêuticos na europa desde a década de 1980. em contraste, a introdução das proantocianidinas no mercado dos estados unidos foi relativamente recente
(1) 1-25% antocianidinas uv (padrão chinês, padrão europeu)
(2) 1-36% antocianidinas hplc
(3) 1%-40% proantocianidinas
(4) 5:1,10:1,20:1,25:1,30:1
(5) suco concentrado brix 65,brix 50
unid | especificação |
antocianidinas | ≥25% por uv |
aparência | pó fino roxo escuro |
ordem | característica |
gosto | característica |
tamanho de partícula | nlt 95% aprovado 80 mesh |
perda na secagem | ≤5% |
metais pesados | <10 ppm |
irradiação | livre de irradiação |
ogm | livre de ogm |
como | <1 ppm |
pb | <3 ppm |
contagem total de pratos | <10000ufc/g |
levedura e bolor | <300ufc/g |
e. coli | negativo |
salmonela | negativo |
padrão físico | cp2010 |
padrão de química e microorganismos | usp34 |