actualmente, a produção de milho da china ocupa o segundo lugar no mundo, com uma produção anual de mais de 200 milhões de toneladas. estima-se que a seda do milho tenha cerca de um milhão de toneladas. no passado, a seda do milho e as espigas de milho eram basicamente jogadas fora ou queimadas, mas pesquisas científicas posteriores descobriram que elas têm valor de uso, como a seda do milho pode ser desenvolvida como recurso alimentar.

a seda do milho pode ser comida? as opiniões no país e no exterior são basicamente as mesmas. o fda dos eua considera a seda do milho um alimento seguro e não tóxico, e os medicamentos feitos a partir do extrato da seda do milho são vendidos sem receita. no japão, coreia do sul, taiwan, hong kong e outros países e regiões do leste asiático, a seda do milho também tem uma história de alimentação tradicional.

o antigo ministério da saúde chinês respondeu oficialmente a esta pergunta: a seda do milho tem uma certa história comestível na china, não foram encontrados problemas de segurança e pode ser usada como gestão alimentar geral. além disso, os padrões nacionais da china estipulam que a seda do milho pode ser usada como tempero natural para uma variedade de alimentos. portanto, na hora de cozinhar o milho, você pode manter a camada de seda do milho, que preservará melhor o cheiro do milho.

existem registros de seda de milho nos antigos clássicos chineses. técnicas analíticas modernas confirmaram que contém vários componentes funcionais, como flavonóides, polissacarídeos, saponinas, esteróis, polifenóis.

o conteúdo de flavonóides na seda do milho é de cerca de 3% do peso seco. os flavonóides são antioxidantes naturais e têm potencial valor de aplicação na eliminação de radicais livres, inibição de bactérias e regulação de lipídios no sangue. existem vários componentes polissacarídeos na seda do milho. foi observado em animais experimentais que tem um certo efeito na regulação do açúcar no sangue. além disso, o polissacarídeo da seda do milho também possui atividades diuréticas, antioxidantes e outras. a saponina da seda do milho é outro ingrediente ativo. foi testado em ratos diabéticos e descobriu-se que tem efeitos hipoglicêmicos com poucos efeitos colaterais.