os consumidores dizem que o exercício (48%) vale mais o esforço do que uma alimentação saudável (31%).
à medida que os americanos pretendem começar 2019 com o pé direito, parece que as resoluções deste ano são mais propensas a levar os consumidores a frequentar o ginásio do que a melhorar a qualidade das suas dietas.

embora os consumidores reconheçam a importância de uma dieta saudável, com 60% a dizer que comer alimentos saudáveis ​​é importante, em comparação com 57% que dizem o mesmo sobre o exercício, uma nova investigação da mintel revela que os americanos preferem impulsionar os seus estilos de vida saudáveis ​​através do exercício. os consumidores são mais propensos a dizer que vale a pena fazer exercício (48% vs 31% comendo de forma saudável), divertido/agradável (28% vs 17%), fortalecedor (27% vs 16%) e uma fonte de orgulho (21% vs. 15%) do que uma alimentação saudável.

quando se trata das ações que os consumidores tomam para se manterem saudáveis, uma dieta saudável fica no final da lista. as principais maneiras pelas quais os consumidores afirmam que se mantêm saudáveis ​​é bebendo bastante água (54%), praticando exercícios regularmente (50%) e dormindo o suficiente (38%). entretanto, os consumidores são menos propensos a alterar a sua dieta para se manterem saudáveis, por exemplo, evitando o açúcar (21%), fazendo uma dieta hipocalórica (12%) ou limitando a quantidade de carne que comem (12%).

o custo é um factor que incentiva as pessoas a calçarem os ténis em vez de melhorarem a sua dieta, uma vez que os consumidores são quase sete vezes mais propensos a concordar que é caro comer alimentos saudáveis ​​(34%) do que a concordar que é caro fazer exercício (5%). ).

“os americanos estão cientes dos benefícios de uma dieta saudável. no entanto, quando se trata de realmente fazer mudanças no estilo de vida, a maioria é mais propensa a considerar o exercício envolvente e uma boa maneira de ver resultados positivos, como melhoria da saúde e controle do estresse. o exercício tem uma série de associações positivas e, embora os consumidores reconheçam o valor de uma dieta saudável, atitudes como o alto custo percebido de segui-la servem como uma barreira. como o exercício é a força motriz por trás das mudanças no estilo de vida saudável no novo ano, os profissionais de marketing de alimentos saudáveis ​​devem considerar associar seus produtos ao exercício para tornar a comida uma parte da experiência emocional da atividade saudável”, disse mike gallinari, especialista em viagens e lazer. analista da mintel.

a maioria dos americanos se esforça em suas dietas
embora os consumidores afirmem que preferem colher os benefícios do exercício físico, a maioria ainda se esforça para manter a dieta sob controle. a pesquisa da mintel revela que, embora apenas 7% afirmem que são rigorosos consigo mesmos para garantir que a sua dieta seja o mais saudável possível, três em cada 10 (31%) afirmam que mantêm uma dieta saudável na maior parte do tempo. muitos consideram que o equilíbrio é fundamental, já que 38% afirmam que a sua dieta é uma mistura de alimentação saudável e não tão saudável, com outros 73% a concordarem que indulgências são permitidas numa dieta saudável.

seja dando pequenos passos em direção a uma dieta mais saudável ou apostando tudo, quase metade (45%) dos consumidores afirmam que estão comprando mais alimentos saudáveis ​​hoje do que há um ano. quando se trata de fazer escolhas mais saudáveis, 52% afirmam ler os rótulos nutricionais ao comprar novos alimentos e 47% tentam usar óleos mais saudáveis ​​ao cozinhar. além disso, muitos consumidores estão olhando mais de perto os alimentos que comem, já que quatro em cada dez (39%) afirmam prestar atenção ao tamanho das porções nos rótulos dos alimentos.

certas dietas estão atraindo as manchetes e a atenção dos consumidores, já que 18% dizem estar interessados ​​em seguir uma dieta cetogênica ou paleo, respectivamente.

“o facto de os consumidores afirmarem estar a comprar alimentos e bebidas mais saudáveis ​​este ano é um reflexo claro da intenção de uma alimentação mais saudável, se não do comportamento real. isto fornece uma indicação ampla da oportunidade para os profissionais de marketing ajudarem os consumidores a fazer escolhas mais saudáveis, por exemplo, oferecendo rótulos e informações nutricionais mais proeminentes. há também uma oportunidade de abordar a questão do ponto de vista do planeamento de refeições através de um sistema que torna mais fácil aos consumidores fazerem escolhas saudáveis, sugerindo combinações de alimentos que abrangem uma refeição, um dia ou uma semana inteira”, disse john owen, senior food & drink analista da mintel.

frescura e teor de açúcar são as principais prioridades
quando se trata de escolher alimentos e bebidas saudáveis, os consumidores saudáveis ​​[1.758 internautas com mais de 18 anos que tentam uma alimentação saudável pelo menos durante parte do tempo] são mais propensos a procurar opções frescas (67%), têm pouca ou nenhuma ingestão de alimentos saudáveis. açúcar (51%) ou que sejam totalmente naturais (45%). os consumidores saudáveis ​​mais jovens, com idades entre 18 e 34 anos, em particular, são mais propensos a procurar alimentos e bebidas com base no teor de proteína (43% vs. 39% no geral), bem como se o produto é orgânico (37% vs. 28%) ou à base de plantas. (19% contra 12%).

mas com cada vez mais alimentos saudáveis ​​a surgir nas prateleiras das lojas, há algum cinismo, já que seis em cada 10 (58%) consumidores dizem que são cépticos em relação aos produtos alimentares rotulados como “superalimento” e apenas 40% concordam que confiam nas alegações de saúde contidas nos alimentos. embalagens de alimentos/bebidas. e parece que menos é mais quando se trata de ingredientes, já que 60% acreditam que os alimentos