adoçantes artificiais têm efeitos tóxicos nos micróbios intestinais

fonte: american associates, universidade ben-gurion do negev

descobriu-se que adoçantes artificiais e suplementos esportivos aprovados pela fda são tóxicos para os micróbios digestivos do intestino, de acordo com um novo artigo publicado na revista molecules por pesquisadores da universidade ben-gurion do negev (bgu), em israel, e da universidade tecnológica de nanyang, em cingapura.

o estudo colaborativo indicou toxicidade relativa de seis adoçantes artificiais (aspartame, sucralose, sacarina, neotame, advantame e acessulfame de potássio-k) e 10 suplementos esportivos contendo esses adoçantes artificiais. as bactérias encontradas no sistema digestivo tornaram-se tóxicas quando expostas a concentrações de apenas um mg/ml. dos adoçantes artificiais.

"modificamos bactérias bioluminescentes e. coli, que luminescem quando detectam substâncias tóxicas e atuam como um modelo de detecção representativo do complexo sistema microbiano", diz o prof. ariel kushmaro, john a. ungar chair em biotecnologia na avram e stella goldstein-goren departamento de engenharia de biotecnologia e membro do instituto ilse katz de ciência e tecnologia em nanoescala e do instituto nacional de biotecnologia do negev. “esta é mais uma prova de que o consumo de adoçantes artificiais afeta negativamente a atividade microbiana intestinal, o que pode causar uma ampla gama de problemas de saúde”.

os adoçantes artificiais são utilizados em inúmeros produtos alimentares e refrigerantes com teor reduzido de açúcar. muitas pessoas consomem este ingrediente adicionado sem o seu conhecimento. além disso, os adoçantes artificiais foram identificados como poluentes ambientais emergentes e podem ser encontrados em águas potáveis ​​e superficiais, bem como em aquíferos subterrâneos.

“os resultados deste estudo podem ajudar a compreender a toxicidade relativa dos adoçantes artificiais e o potencial de efeitos negativos na comunidade microbiana intestinal, bem como no meio ambiente.

além disso, o painel bacteriano bioluminescente testado pode potencialmente ser usado para detectar adoçantes artificiais no ambiente", diz o prof. kushmaro.