a nestlé austrália está preparada para lançar seu novo milo sem açúcar de cana com 30% menos açúcar adicionado no próximo mês, após mais de dois anos de desenvolvimento - mas os consumidores receberão menos bebidas pelo seu dinheiro devido aos custos de produção mais elevados.

a nova receita contém malte de cevada, leite em pó e cacau como o milo original, mas substitui o açúcar de cana por estévia para doçura e fibra de milho solúvel para textura, para dar uma nova versão que parece, tem sabor e se comporta como o original.

“milo 30% menos açúcar adicionado contém lactose, que é um açúcar natural no leite em pó, e açúcar adicionado (maltose) no malte de cevada - mas o açúcar de cana acabou”, disse andrew mciver, gerente geral da nestlé austrália, ao foodnavigator-asia. .

isso significa que o novo produto também não contém sacarose (açúcar de mesa), que normalmente seria encontrada na cana-de-açúcar.

mciver acrescentou que foi formulado em resposta às preocupações dos consumidores sobre a adição de açúcar na dieta, especialmente no contexto familiar, e conceituado como uma opção que “incentiva as pessoas a beber leite, mas oferece menos adição de açúcar”.

na criação de um produto que se pareça com o milo original, tenha o sabor do milo original e se comporte como o milo original - com pedaços crocantes e tudo”, acrescentou.

milo 30% menos açúcar adicionado chegará às prateleiras australianas no início do próximo mês, a um preço de varejo de a$ 6,99 por 395g – um pouco mais caro do que o milo original, que custa a$ 6,99 por 460g.

“por mais que desejássemos poder produzi-lo pelo mesmo custo, é um pouco mais caro de produzir – os ingredientes custam mais, é muito mais lento de produzir e os ciclos de produção são menores. no entanto, com o seu excelente sabor, ainda representa um excelente valor”, disse mciver.

“quando estávamos trabalhando no desenvolvimento [desta versão], nosso foco era: o novo produto estará disponível nos supermercados coles e woolworths, bem como em supermercados independentes em todo o país.

milo sem açúcar de cana em outro lugar

a nestlé formulou milo sem açúcar de cana ou sacarose em vários outros países do mundo, como o que foi descrito como um 'movimento global' para reduzir o açúcar em seu portfólio de produtos.

de acordo com mciver: “milo 30% less added sugar foi desenvolvido separadamente destes, reconhecendo a singularidade do milo na austrália”.

outros países que já lançaram formulações semelhantes incluem a tailândia, com o seu milo uht no sacarose lançado no início deste ano, que da mesma forma contém apenas açúcares derivados do leite e do malte.

“a nestlé tailândia está introduzindo novos produtos [com opções mais] mais saudáveis ​​e saborosas [para] permitir que os consumidores escolham a quantidade de açúcar que desejam”, disse-nos anteriormente chaiyong sakulborrirug, diretor executivo de negócios da nestlé tailândia (lácteos e nutrição para adultos).

“[isso inclui nossas] três variantes do milo – o novo milo uht no sacarose, que se junta ao milo 30% less sugar (lançado pela primeira vez em 2017) e ao milo normal.”

ele também disse que o milo uht no sacarose era 'um dos vários projetos em andamento em diferentes países onde o milo é vendido', como a austrália, a fim de atender às demandas dos consumidores por produtos mais saborosos e saudáveis.

“[a nestlé está] em uma jornada para reduzir a quantidade de açúcar adicionado em toda a nossa linha milo, garantindo ao mesmo tempo que os produtos atendam às preferências de gosto do consumidor”, disse sakulborrirug.

a nestlé singapura também lançou anteriormente duas formulações semelhantes de milo: milo gao siew dai em julho de 2017 com 50% menos açúcar de mesa, e milo gao kosong sem adição de açúcar de mesa em junho passado.