jen miller, nutricionista da snapfit, destaca que embora o chocolate tenha muitos benefícios potenciais para a saúde, o efeito negativo do chocolate sobre o açúcar é muito maior do que os benefícios do chocolate.

infelizmente, muitos chocolates sem açúcar no mercado são, em sua maioria, álcoois de açúcar ou adoçantes artificiais. miller acha que isso sem açúcar é um autoengano. ela destacou ainda que alguns consumidores acreditam que os adoçantes artificiais causam maiores danos à saúde, por isso preferem não comprar produtos sem açúcar.

miller destacou que o choczero não contém ingredientes artificiais e adoçantes, mas utiliza extrato de momordica e fibra vegetal doce para manter a doçura do chocolate.

ela explicou: “esta abordagem pode manter a doçura do chocolate sem adicionar quaisquer aditivos ou açúcares”.

mais saudável e limpo

ao mesmo tempo, esse chocolate também atende à demanda dos consumidores por “ingredientes limpos”. miller destacou que muitos consumidores que compram regularmente alimentos naturais sabem que se trata de um substituto natural do açúcar, ao contrário do esteviosídeo, que tem um sabor inaceitável e não é um componente químico.

além disso, como a fda foi obrigada a marcar o teor de açúcar adicionado no rótulo nutricional, a substituição do açúcar no doce em vez do açúcar não causará qualquer impacto negativo no teor de açúcar. miller ressalta que este chocolate não contém adição de açúcar.

o chocolate também contém fibras vegetais doces, que podem atender às necessidades dos consumidores por alimentos funcionais saudáveis.

millar diz: “adicionar fibra ao chocolate não só aumenta o conteúdo nutricional, mas também obtém mais celulose quando os consumidores comem nosso chocolate”. ao mesmo tempo, com a adição de açúcar, a celulose pode melhorar a saciedade e a satisfação.”

ela acrescentou: “a celulose pode ajudar a retardar a digestão do chocolate, prevenir o aumento repentino do açúcar no sangue e também aliviar a fome logo após a ingestão”.

choczero tem vendas nos sites amazon e snapfit, as próximas entidades de vendas, incluindo supermercados e outros varejistas.

miller explicou que os alimentos integrais são a principal preocupação da empresa, mas ela também acredita que podem ser vendidos em outros canais tradicionais, pois o sabor único e as características de saúde do choczero atrairão muitas lojas convencionais e prestarão atenção ao saúde dos consumidores.

além do sabor de leite existente choczero e contendo 50%, 70% de chocolate preto sabor choczero, a snapfit quer expandir mais sabores no futuro.

“queremos usar o chocolate como transportador para adicionar mais nutrientes aos nossos produtos, como vitaminas e minerais. assim, os consumidores podem comer outros ingredientes saudáveis ​​ao mesmo tempo que comem chocolate”. ela acrescentou.