à medida que os consumidores se tornam mais cautelosos com o teor de açúcar, as empresas de alimentos e bebidas estão atendendo à demanda dos consumidores por produtos sem açúcar.

tendências em dietas sem açúcar

no geral, espera-se que o mercado de alimentos e bebidas sem açúcar cresça em 2024 e além, à medida que os consumidores continuam a procurar produtos que apoiem a saúde. especialistas dizem que o zero açúcar gradualmente "substituiu as tendências de dietas passadas" e se tornou uma alegação que os consumidores procuram nas embalagens.

de acordo com um relatório da reportlinker, o mercado global de alimentos e bebidas sem açúcar deve crescer de us$ 19,17 bilhões em 2023 para us$ 23,33 bilhões em 2028, com uma taxa de crescimento anual composta de 3,98% durante esse período. de acordo com um relatório da future market insights, o mercado de bebidas sem açúcar acelerará o crescimento, de us$ 3,328 bilhões em 2023 para us$ 13,151 bilhões em 2033, com uma taxa de crescimento anual composta de 14,7% durante esse período.

além disso, de acordo com a pesquisa "food and health 2023" conduzida pelo international food information council em mais de 1.000 consumidores dos eua, a maioria dos consumidores (72%) quer limitar ou eliminar completamente o açúcar. especialistas apontaram que esperam reduzir a ingestão de açúcar procurando alegações de zero açúcar em produtos que geralmente não contêm adoçantes.

alimentos e bebidas sem açúcar estão acelerando

hoje em dia, sem açúcar e com baixo teor de açúcar se tornaram a dieta correta reconhecida globalmente. muitos gigantes da indústria que costumavam ganhar posição de mercado vendendo doçura e água com gás estão reexaminando suas estratégias de mercado, ou desenvolvendo e melhorando ou adquirindo novas linhas de saúde para otimizar sua linha de produtos e imagem de marca.

entre elas, tanto as grandes empresas quanto os consumidores estão mais agressivos no controle do açúcar do que antes. grandes empresas como yili, nestle, heytea e até mesmo a tsingtao beer estão competindo para inovar. além disso, marcas de chá fresco também lançaram opções com meio açúcar e sem açúcar nas lojas.

bebidas sem açúcar se tornaram um consenso na indústria.

não é difícil prever que nos próximos anos, com a melhoria do poder do consumidor e a popularização da conscientização sobre saúde, espera-se que os alimentos e bebidas sem açúcar penetrem rapidamente e entrem em um estágio de rápida expansão. para a indústria de bebidas, uma nova onda e revolução do "movimento sem açúcar" já começou.